奈杰尔斯拉德'S柠檬和百里香蛋糕

周末的分配蛋糕#1:Nigel Slater’S柠檬和百里香蛋糕

我似乎宣布了 我的每周分配基于蛋糕 在最糟糕的时间。商店是空的,我的大黄仍然是几周的挑选。我不得不去左翼地菲尔德,看看草药花园里有什么可用的。

幸运的是,我珍惜的百里香植物仍然看起来很绿,郁郁葱葱,尽管在冬天没有保护。 我喜欢这种百里香植物 - 我从种子中生长,植物死亡的那一天将是一个悲伤的那一天。

我处于尼氏石渣偶像期间的中间。他很棒。无论是nigel. 我令我兴奋地为游客制作蛋糕,或者只是通过花时间来回应追随者来完全令人敬畏 在推特上,我在想他很棒。因此,开始用Nige食谱开始我的蛋糕制作冒险,并用几枝百里香递给手,我将首先钻研 他的柠檬和百里香蛋糕.

原料
200克黄油
200g金色粉糖
100g普通面粉
1茶匙烘烤粉
100克地面杏仁
4 eggs
1个柠檬皮
1茶匙百里香叶

对于顶部,你需要4汤匙糖,两个大柠檬汁,½茶匙百里香叶。

方法
1. 将烤箱预热至160℃/ 325F /燃气3.用烘烤羊皮纸生产900g / 2Lb锡。
2. 奶油奶油用食物混合器中的糖直至苍白和蓬松。在一个单独的碗中筛选面粉和发酵粉,然后与杏仁混合。
3. 轻轻地击败鸡蛋然后将它们折叠成两三个或三个会话中的黄油混合物,每次彻底击败它们。如果混合物看起来好像是即将凝固,在一些面粉中搅拌。
4. 从柠檬中焚烧热量并将其与百里香叶混合。用杵捣碎两者,或其他一些重量级,并搅拌到蛋糕混合物中。
5. 逐渐混合在面粉,发酵粉和杏仁中。
6.将蛋糕混合物舀入衬里的锡并烘烤45分钟(如果将混合物除以较小的罐子相应地减少时间)。
7. 对于顶部,将柠檬汁中的糖溶解在中等的热量中,搅拌百里香叶(几朵花也很好)。当蛋糕来自烤箱时,用串和勺子在糖浆上旋转表面。
8. 留下凉爽,用厚厚的酸奶切片服务。

判决在2个句子中
百里香是永远的,不仅仅是圣诞节。或者更具体地说,百里香是湿润,蓬松的柠檬淋雨,不仅仅是烤晚餐。

不是那我是一个问题的专业厨师之一,但如果我又这样做了,我该怎么办?
我会把更多的草药添加到蛋糕上。蛋糕中的百里香很细腻,我确实发现自己正在寻找一点味道。

其他人的尝试
yumblog.co.uk: 浓郁的润湿柠檬,扭曲百里香。用最好的骨头喝茶。

exingadelaide.com: 不得不煮蛋糕比建议的时间长得多 (我会同意这一点 - 我在我的风扇烤箱中需要超过45分钟)。 绝对好吃.

beantobeauty.wordpress.com: 我分开了鸡蛋......它每次都有工作,我发誓它让蛋糕额外蓬松。用一个可爱的柠檬汁填充我的厨房。

3关于“周末分配蛋糕的思考”#1:Nigel Slater的柠檬和百里香蛋糕“

  1. 我已经在160℃做了几次蛋糕......但是今天......在180年制作其他蛋糕之后......我发现这件作品完美无缺..准备在55分钟内完成了......
    我真的很喜欢这个蛋糕..我今天所犯的2个是来自我最好的朋友的一个大派对..

  2. 美味,潮湿,轻盈和柠檬,一丝百里香,这是一种辉煌的补充。我加倍百里香的数量,花了一个小时的时间在160左右做饭,但完全值得等待。我的孩子帮助它并也喜欢吃它......肯定会再做一次。

  3. 哦亲爱的!我对Nigel Slater的食谱带来了如此多的信任,我没有测试蛋糕,直接把糖浆倒在烤箱后。我最终有一个流鼻涕,熔岩喜欢物质。我会再试一次,但烘烤时间更长。

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